"- I NAS? Cioè friggere è illegale?
- Se lo fai di straforo e poi mandi tuo cugino a vendere i bomboloni in spiaggi senza licenza, sì
...
-Ma magari in questo modo ci si manteneva...
- Sì. Esattamente come fai te. dava da mangiare alla gente (...) Con la differenza che te paghi le tasse, se uno esce dal bar senza scontrino ti arriva una multa a quattro zeri e se hai un lavandino fuori misura i NAS sono capaci di chiuderti il locale. Senza contare quello che ti può succedere se per caso un cliente mangia roba guasta.
- Insomma, è tutto per il mio bene. Che pensiero gentile.
- No, è che la legge dovrebbe servire anche a questo. Se guardi la persona che commette il reato, ha sempre dei buoni motivi per farlo. Il problema è che ci sono molte più persone che i reati non li commettono. (...) Ecco, io penso a loro."
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